| 枸杞鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 香菜 | 克 | 0千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 835克 | 枸杞鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于誊写555分钟消耗的热量...138 | |||||
枸杞鲫鱼豆腐汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（300左右克）、香菜（1克）、大蒜（4瓣）、食用油（适量）、料酒（15毫升）、水（适量）、豆腐（大约300克）、姜（1小块）、枸杞（一小搓）、盐（适量）、胡椒粉（少许也可以不放）
1/11. 准备好所需要的材料。
2/11. 鲫鱼两面划上刀印。
3/11. 撒上少许的盐，铺上姜片，放入盘中腌制大约10分钟。
4/11. 蒜瓣切碎、香菜切小段。
5/11. 锅烧热，加入油。
6/11. 拿掉姜片，放入腌的鲫鱼。
7/11. 鲫鱼一面煎几分钟后，反个面另一面再煎几分钟。
8/11. 再放入姜片炸出姜味，倒入开水,大火煮开。
9/11. 放入切好的豆腐块，料酒，大火煮开，转小火煮。
10/11. 煮大约二十分钟左右，锅里的豆腐块成浮起状，放入枸杞、切碎的蒜瓣，再煮几分钟即可。
11/11. 盛起，撒上胡椒粉、香菜，没有胡椒粉不放也可以。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、滋补、通乳汁等功效；可与黑木耳、蘑菇、黄豆芽搭配；与芥菜、猪肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、醒脾和中、促消化等功效；可与羊肉、黄豆、虾搭配；与火腿、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、保护肝功能、促进消化等功效；可与粳米、马齿苋、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、降血脂等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 枸杞鲫鱼豆腐汤热量1276 千卡
- 脂肪102.89 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物52.91 克
- 钠590.8 毫克
- 钙162 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾776 毫克