莲藕花生猪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
总量 | 1895克 | 莲藕花生猪热量/卡路里4399千卡 | |||
热量4399千卡,相当于侧泳550分钟消耗的热量...480 |
1/6. 斩成小段的猪脚和鸡爪,放入开水中滚煮几分钟,去血和腥味。
2/6. 莲藕刮皮后,切成小块,洗净备用。
3/6. 花生放入清水中,浸泡10分钟。枸杞洗净备用。
4/6. 其他配料准备:
大枣去核;葱切段,小葱打结;姜切片;八角,桂皮,香叶等洗净配用。
5/6. 砂锅中放开水,依次放入猪脚,鸡爪和其他配料,大火烧开。然后转小火,放入莲藕和花生,煲1个半小时左右。注意水要一次性放足。
6/6. 出锅前加适量盐调味,这时猪脚已经入口即化状态了。
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、填肾精、改善冠心病等功效;
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、祛脂降压、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、益胃健脾、养血补益等功效;可与猪肉、黄鳝、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、润肺止咳、滋养调气等功效;可与豆浆、猪蹄、枣搭配;与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进睡眠、可补气养血、扩张血管等功效;可与兔肉、白菜、木瓜搭配;与玄参、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;