| 红烧冬笋麻鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 麻鸭 | 克 | 3362千卡 | 360千卡 | 14.3克 | 30.9克 |
| 总量 | 1134克 | 红烧冬笋麻鸭热量/卡路里3418千卡 | |||
 热量3418千卡，相当于刮掉油漆1139分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧冬笋麻鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬笋（200克）、麻鸭（1只）、食用油（少许）、葱（3根）、姜（5片）、盐（适量）、冰糖（适量）、啤酒（1听）、生抽（1勺）、老抽（1勺）
1/5. 麻鸭洗净斩块、冬笋切块、葱切段、姜切片备用。
2/5. 热锅凉油下麻鸭和葱姜煸炒，炒至麻鸭发黄。
3/5. 放入1听啤酒，加足量的水，小火慢炖。
4/5. 炖1小时后，麻鸭差不多熟烂了，放入冰糖、生抽、老抽、盐。
5/5. 翻炒两下，将鸭子炖至熟烂后，洒上葱花即可。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、益气和胃、滋阴凉血等功效；可与海参、猪腰、鸡肉搭配；与豆腐、羊排、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
麻鸭的热量360千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 红烧冬笋麻鸭热量3418 千卡
- 脂肪31.02 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物11.45 克
- 钠321.6 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾251 毫克