| 高粱面果仁餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 451千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 蛋液 | 克 | 73千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 256克 | 高粱面果仁餐包热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于压腿210分钟消耗的热量...150 | |||||
高粱面果仁餐包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面包粉（205克）、蛋液（51克）、熟瓜子仁（适量）、黄油（22克）、盐（1克）、黑芝麻（适量）、高粱面粉（15克）、白砂糖（25克）、酵母粉（3克）、水（100克）、白芝麻（适量）
1/14. 水、鸡蛋放入面包桶内。
2/14. 放入面包粉和高粱面粉，一角放盐，对角放糖，中间放酵母粉。
3/14. 安装好面包桶，启动imix程序揉面12分钟，加入软化的黄油。再揉8分钟。
4/14. 取出面团检视，可以拉出比较坚韧的薄膜。
5/14. 收圆，放入大碗中，盖保鲜膜发酵。
6/14. 发酵至原来的2--2.5倍大。
7/14. 取出按压排气，分割为若干等份儿。
8/14. 分别滚圆。
9/14. 把黑、白芝麻、熟瓜子仁放入盘中，混合均匀。取一份滚圆的面团，表面喷一层水，在果仁里面滚半圈。
10/14. 使表面沾满果仁。
11/14. 摆入烤盘内。
12/14. 发酵至原来的1.5--2倍大。
13/14. 放入预热好的烤箱中下层，上火180度，下火185度，烘烤28--20分钟。
14/14. 面包出炉，晾至微温，装入保鲜袋密封，吃的时候再次加热即可。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、治喉痛、美容护肤等功效；可与小米面、银鱼、黄豆搭配；与鹅肉、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高粱面果仁餐包热量524 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物49.4 克
- 钠143.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克