| 果仁布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 122千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 面粉 | 克 | 677千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 293克 | 果仁布朗尼热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于伐木工作181分钟消耗的热量...300 | |||||
果仁布朗尼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力，切块（200克）、鸡蛋（4个）、可可粉（35克）、面粉（185克）、泡打粉（1／2茶勺）、黑巧克力，切小块（100克）、无盐黄油室温，切小块（250克）、红糖（brown sugar)（100克）、白巧克力，切小块（100克）、无盐夏威夷果仁。切小块（100克）、红糖（brownsugar)（100克）
1/6. 预热烤箱到160度（Fan-forced)，22cm正方形蛋糕模铺好烘培纸防粘。把黑巧克力和黄油放在煮开的小锅上隔水加热不停搅拌至黄油完全融化
2/6. 在另一大碗内混打匀黑糖和鸡蛋，无需打发。
3/6. 蛋液内倒入巧克力混合物。
4/6. 再筛入可可粉，面粉和泡打粉，搅拌均匀。
5/6. 加入切碎的巧克力块和果仁，搅拌均匀。
6/6. 倒入模具，烤制约50分钟，切成小块食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、延缓衰老等功效；可与肥牛、银鱼、香椿搭配；与雪莲果、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 果仁布朗尼热量905 千卡
- 脂肪20.11 克
- 蛋白质44.76 克
- 碳水化合物153.42 克
- 钠177 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾498 毫克