| 素鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 430克 | 素鱼热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于跳舞39分钟消耗的热量...288 | |||||
素鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芸豆（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、炸鸡粉（适量）、盐（适量）
1/11. 芸豆洗净切丝
2/11. 加入适量盐搅拌一会儿
3/11. 碗内加入面粉和淀粉拌匀
4/11. 芸豆内打入一个鸡蛋搅拌均匀
5/11. 放入拌好的面粉和淀粉再次搅拌均匀
6/11. 直到每根芸豆丝上都挂满了粉糊
7/11. 加入炸鸡粉
8/11. 锅内放油烧热，挂糊的芸豆丝依次下锅炸至金黄即可，中间要不停翻动，以免焦糊
9/11. 沥油出锅，装盘
10/11. 不知道应该叫什么，儿子说，妈妈，你炸的鱼真好吃，灵机一动，就叫素鱼吧
11/11. 挺喜欢的，又炸了一盘
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、激活淋巴细胞、提高免疫力等功效；可与猪里脊肉、猪肉、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、百合、丝瓜搭配；与茶叶、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素鱼热量189 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物8.12 克
- 钠146 毫克
- 钙144 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾250 毫克