| 茄汁带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 579克 | 茄汁带鱼热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于高抬腿84分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、姜（适量）、葱（适量）、番茄酱（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/7. 带鱼处理干净切斜段,用料酒盐拌匀腌渍入味.
2/7. 葱姜洗干净改刀用开水浸泡.
3/7. 腌渍好的带鱼双面沾上生粉.
4/7. 锅中油烧至六成热,放入带鱼中火炸至双面焦黄.
5/7. 炸好的带鱼装盘备用.
6/7. 锅中留少许油,倒入番茄酱加白糖,少许白醋葱姜水,小火熬至浓稠关火.
7/7. 放入带鱼拌匀装盘.
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低肝癌、暖胃补虚等功效；可与千张、木瓜、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、助阳等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、抗癌等功效；可与牛肋条肉、牛头、膝圆牛肉搭配；与素肚、豆腐丝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁带鱼热量671 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物18 克
- 钠178 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾715 毫克