| 黄金白玉黑珍珠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 576克 | 黄金白玉黑珍珠热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于回力球28分钟消耗的热量...720 | |||||
黄金白玉黑珍珠的做法共13个步骤
食材主料/辅料
南瓜（200克）、冬瓜（300克）、豆豉（3汤匙）、鲍鱼汁（2汤匙）、大蒜（3个）、盐（适量）、食用油（适量）
1/13. 食材：冬瓜、南瓜、蒜瓣。
2/13. 蒜瓣去皮拍碎、南瓜去皮切厚片。
3/13. 冬瓜去皮洗净，切块。
4/13. 豆豉清洗一下、沥干水。
5/13. 热锅、放适量油，下蒜蓉爆香。
6/13. 倒下南瓜爆炒片刻。
7/13. 加上冬瓜继续翻炒。
8/13. 加上适量清水，遮上锅盖焖煮片刻。
9/13. 煮至水分收干、瓜身软透、调人盐。
10/13. 调人鲍鱼汁、拌炒均匀。
11/13. 盛入碗中。
12/13. 洗锅、再次烧热、放适量油、倒下豆豉干煎片刻。
13/13. 铲起、扣在碗面上即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、解鸦片毒、降血压等功效；可与猪肉、绿豆、红枣搭配；与明虾、油菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、利尿消肿、清热化痰等功效；可与青蟹、鸡胸肉、五花肉搭配；与海螺、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、宣郁解毒、发汗解表等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 黄金白玉黑珍珠热量342 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物55.1 克
- 钠4322.4 毫克
- 钙83.3 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1390 毫克