| 芹菜肉末香芋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 336千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 13千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 296千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 555克 | 芹菜肉末香芋羹热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于跨栏64分钟消耗的热量...600 | |||||
芹菜肉末香芋羹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
香芋（415克）、芹菜（65克）、肉末（75克）、水淀粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/13. 食材：香芋（已去皮洗净）、芹菜（已洗净切碎）、肉末、水淀粉
2/13. 将已去皮洗净的香芋放在案板上切成小块，待用。
3/13. 烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
4/13. 加适量的生抽。
5/13. 翻炒翻炒，盛出。
6/13. 随后，利用炒肉末的油下入切好的香芋翻炒翻炒。
7/13. 接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。
8/13. 然后，合入切好的芹菜和炒好的肉末翻动一下。
9/13. 加适量的盐。
10/13. 加适量的鸡精。
11/13. 调味翻匀。
12/13. 最后，加入水淀粉。
13/13. 粉勾芡翻匀，即成。
食材功效信息
香芋的热量81千卡（每100克）；具有解毒防癌、增强免疫力、解毒补脾等功效；可与粳米、猪肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、养血补虚、清热解毒等功效；可与牛肉、红薯、西红柿搭配；与螃蟹、黄瓜、菊花相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效；可与藕、小白菜、芦笋搭配；与北极虾、红豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜肉末香芋羹热量645 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物23.1 克
- 钠164.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾694 毫克