| 私房煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 绿豆面 | 克 | 330千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 300克 | 私房煎饼热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于爬楼梯105分钟消耗的热量...480 | |||||
私房煎饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
白面（100克）、绿豆面（100克）、鸡蛋（100克）、南瓜子pumpkin seed（10克）、南瓜子pumpkinseed（10克）、甜面酱（10克）、辣椒酱（5克）、黑芝麻 black sesame（10克）、色拉油salad oil（10克）、纯净水water（30克）、黑芝麻blacksesame（10克）、色拉油saladoil（10克）
1/15. 面粉备用；
2/15. 将白面，绿豆面加水，均匀调成面糊；
3/15. 展示一下我的怀旧大饼铛，同学们有印象吗，妈妈和姥姥们的烙饼神器，记忆中温情脉脉；
4/15. 在饼铛上薄薄的抹一层底油，中小火；
5/15. 盛一勺面糊，放入饼铛，用铲子将面糊摊均匀；
6/15. 面糊逐渐凝固，颜色微微变黄；
7/15. 中小火，3分钟左右翻面，另外一面已经变成微黄的颜色；
8/15. 打入鸡蛋，老爸的口头禅，来两鸡蛋的~~O(∩_∩)O
9/15. 用铲子将鸡蛋摊平均匀；
10/15. 备用的南瓜子和葵瓜子；
11/15. 备用的葱花和香菜
12/15. 再次将煎饼翻面，抹上甜面酱，辣椒酱；
13/15. 撒入葱花，香菜，黑芝麻，南瓜子，葵瓜子，丰富的私家料理，O(∩_∩)O~
14/15. 最后一步，放入排叉，折起，香喷喷的大煎饼，妥妥的出锅；
15/15. 家里摊的煎饼，带着家的味道，吃在嘴里，暖在心里，这就是家，一股浓浓的暖流萦绕在心
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有清热除火、消暑除烦、利水消肿等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效；可与菠菜、银鱼、韭菜搭配；与茶叶、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房煎饼热量839 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质46.66 克
- 碳水化合物134.22 克
- 钠145.3 毫克
- 钙190 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾138 毫克