什锦炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
全蛋面 | 克 | 1025千卡 | 384千卡 | 14.16克 | 4.44克 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 935克 | 什锦炒面热量/卡路里1306千卡 | |||
热量1306千卡,相当于写作业726分钟消耗的热量...108 |
1/16. 准备材料。
2/16. 烧一锅水,放入2份面条,烫至8成熟,捞出。
3/16. 烫好的面条。
4/16. 烫面的过程中将白菜,芹菜和胡萝卜洗净切丝备用。
5/16. 鸡蛋打匀加盐。
6/16. 热锅,加点油把鸡蛋摊成蛋饼。
7/16. 搅碎蛋饼备用。
8/16. 重新热锅,倒入少许油,下萝卜丝翻炒。
9/16. 下芹菜翻炒。
10/16. 倒入白菜丝,加点盐调味。
11/16. 下烫好的面条,划散。
12/16. 淋入适量老抽。
13/16. 撒入胡椒粉。
14/16. 均匀撒入一勺盐。
15/16. 加点水翻炒均匀即可。
16/16. 装盘。
全蛋面的热量384千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、促消化、通利肠胃等功效;可与甜椒、辣椒、蚕豆搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、平肝降压、养血补虚等功效;可与牛里脊、百合、莲藕搭配;与黄豆、河蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、促消化等功效;可与西兰花、豆浆、香菇搭配;与红枣、醋、茄子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、预防癌症等功效;可与羊排、干贝、丝瓜搭配;与豆奶、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;