| 清汤火腿鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡枞菌 | 克 | 35千卡 | 19千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 755克 | 清汤火腿鸡热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于编织306分钟消耗的热量...210 | |||||
清汤火腿鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
云南火腿（150克）、鸡腿（2只）、鸡枞菌（100个）、煮肉料（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/11. 鸡腿两只洗净，本来应该用全鸡的，但是我家宝贝不爱吃鸡，做多了怕吃不完，就只用了鸡腿。火腿清洗干净
2/11. 干的鸡枞菌，也是云南带回来的
3/11. 先用清水洗几遍，把里面的沙土洗净。然后再用水浸泡至软。
4/11. 火腿和鸡都用凉水汆一下，然后冲洗干净备用
5/11. 火腿切片
6/11. 煮肉料备：生姜、干姜、八角、花椒、桂皮、香叶，陈皮、当归各适量
7/11. 水烧开放入火腿片和鸡腿，把煮肉料放入锅中，细小的放入调料盒里，大火煮开转小火煮30分钟
8/11. 泡好的鸡枞菌捞出
9/11. 放入鸡枞菌
10/11. 小火继续煮10分钟后，加入盐和胡椒粉
11/11. 小火继续煮10--15分钟即可
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡枞菌的热量19千卡（每100克）；具有养血润燥、降血糖、抵制癌细胞等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；
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营养信息
- 清汤火腿鸡热量1072 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克